蛋糕的做法 烤箱 自制蛋糕视频,秘制蛋糕糊怎么做好吃!

8.用同样的方法搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊非常细腻,将混合好的蛋糊倒回剩下的蛋白酥皮中,5.准备打包蛋糕,1，蛋黄和蛋清的分离,8.烤箱预热，放入蛋糕in烤箱180烤30分钟左右,7.将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白奶油中,烤的时候做蛋羹蛋糕做小一点蛋糕只需要一个小模具。

8寸奇峰蛋糕 4鸡蛋，低筋面粉70克，玉米油40克，水40克，细糖60克，柠檬汁几滴。1.将蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的锅中搅拌。水和油倒入打蛋器，与鸡蛋搅拌均匀。这一步一定要做好。两者乳化良好，即没有油星与水、油的分离，一般搅拌混合物2分钟。2.将事先筛过一次的面粉过筛。3.用鸡蛋画一个Z字形，搅拌均匀。看不到干粉。倒入2个蛋黄，然后倒入另外2个蛋黄。4、混合好的蛋黄糊状态。5.在蛋清中滴几滴新鲜柠檬汁，用电动打蛋器打至粗，分三次加糖，打至干起泡。6.将1/3打好的蛋清奶油放入蛋黄糊中，用刮刀从底部向上翻，均匀切开。7.将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白奶油中。8.用同样的方法搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊非常细腻。将蛋糕糊倒在8寸活动底阳极蛋糕上方20CM左右的高度，在桌子上摇晃两三次，将里面的气泡摇出来。9.放入事先预热到120度和140度的烤箱下层，烤60分钟左右。

1。将三个鸡蛋分开后，在蛋黄中加入牛奶玉米油和20g糖。搅拌均匀。筛入面粉和红曲粉。不用干粉搅拌均匀。将3个蛋白打至粗糙，然后加入剩余的糖粉。2.用打蛋器打成湿发泡蛋白奶油。取一半蛋白酥皮放入面粉蛋黄糊中拌匀。将混合好的蛋糊倒回剩下的蛋白酥皮中。切开，搅拌均匀。烤盘上铺油纸，倒入混合好的蛋糊。3.放入预热好的烤箱，中层160度20分钟。烤的时候做蛋羹蛋糕

做小一点蛋糕只需要一个小模具。

1，蛋黄和蛋清的分离。2.在蛋清中加入少许盐和糖，用打蛋器打匀，3.在蛋黄中加入糖、蛋糕面粉和牛奶，搅拌均匀。4.将打好的蛋清加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀，5.准备打包蛋糕。6.在每个小模具中倒入少量花生油，防止蛋糕粘壁，7.将搅拌好的蛋糕纸浆倒入模具中，整齐地放在烤盘上。8.烤箱预热，放入蛋糕in烤箱180烤30分钟左右。