如何做一个蛋糕,春节大吃大喝大买教你如何做鸡蛋糕

第二步:将五个鸡蛋从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中,第四步:加入一个全蛋搅拌均匀，然后逐渐加入五个从蛋清中分离出来的蛋黄搅拌均匀,蛋糕做法:食材:低筋面粉80g，细砂糖80g，鸡蛋6个,3.准备一个蒸的模具蛋糕，或者一般家用的金属饭盒,在新鲜鸡蛋的旺季，家庭可以做一些蛋糕作为早餐。

蛋糕做法:食材:低筋面粉80g，细砂糖80g，鸡蛋6个。辅料:盐1克，柠檬汁几滴，黄油60克，牛奶80毫升。第一步:将常温软化的黄油放入瓷碗中，可以高温加热。第二步:在煤气灶上放小火，烧开后马上关火。第三步:将低筋面粉筛入上一步，拌匀。第四步:加入一个全蛋搅拌均匀，然后逐渐加入五个从蛋清中分离出来的蛋黄搅拌均匀。第五步:分几次加入牛奶，搅拌均匀。第六步:在五个蛋清中加入几滴柠檬汁和1克盐。用电动打蛋器把它们打到粗的状态时，加入白糖把它们打到中性，用小钩提起打蛋器。第七步:取三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中，切段搅拌均匀。第八步:将面糊倒入剩余的蛋白糊中，搅拌均匀。第九步:将面糊倒入8英寸的模具中，摇晃几次模具。第十步:将模具外层用锡纸包好，放入盛有冷水的烤盘中。第十一步:烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟。

蛋糕的制作方法如下:鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步，准备好你需要的所有材料。第二步:将五个鸡蛋从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步，往这碗蛋黄里加牛奶。请检查数量清单。第四步提示，加入面粉，用筛子过滤一次。第五步:搅糊第六步:在这个碗里的五个分开的蛋清中加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样它就不会倒了。第七步:蛋黄混合在一起搅拌两次。像这样混合。第九步，刮干净，放入模具，放入烤箱，调到150度，20分钟左右。当你看到成型的时候，你就可以离开烤箱了。第十步:无添加剂，香甜可口，健康美味。

在新鲜鸡蛋的旺季，家庭可以做一些蛋糕作为早餐。方法如下:配料:鲜鸡蛋500克，白糖350克，精白面粉350克，泡打粉2.5克，毛油25克，操作方法:1。将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子搅拌均匀，先轻后慢再快，约15-20分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大一倍半至两倍，2.将泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状。不宜过多搅拌，以防面粉收缩成块，使蛋糕松散，3.准备一个蒸的模具蛋糕，或者一般家用的金属饭盒。在饭盒底部涂一层原油，防止粘底，然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。用开水蒸三分钟至皮结痂在蛋糕，然后降温(锅里加点凉水)蒸10分钟左右，在蛋糕，定型；再次大火加热至蛋糕蒸熟，出锅时在蛋糕表面涂点熟油，就可以吃了。