蛋糕的做法家庭做法不用打蛋器,高档蛋糕怎么做?记好三步骤!

2.将材料A放入钢盆中，以打蛋器的比例不断搅拌，直到蛋黄颜色变浅，体积变大，蛋黄变稠,3.然后按打蛋器直到你画的字几十秒不消失，如图,可以用一双筷子代替打蛋器,1.首先在鸡蛋打蛋器中加入适量的糖并打散，如图,然后将适量的蛋盆坐入适量的温水中，用电打蛋器高速拍打，如图,其实网上的做法很多，但最简单的还是高档次的蛋糕,做法1。

主料:鸡蛋和低粉适量，辅料:植物油适量，细糖适量，葡萄干适量(可省)，芝麻适量(可省)。1.首先在鸡蛋打蛋器中加入适量的糖并打散，如图。2.然后把锅里的水加热(60度左右)，关火。然后将适量的蛋盆坐入适量的温水中，用电打蛋器高速拍打，如图。3.然后按打蛋器直到你画的字几十秒不消失，如图。4.然后筛入适量的低筋面粉，通过搅拌将面粉混合两次，直到没有干粉为止，如图。5.然后加入适量植物油，再次搅拌均匀，直至完全融入蛋糕糊状，如图。6.之后将适量葡萄干洗净，提前泡好，如图。7.然后将面糊倒入模具或纸杯中，摇晃几下，震出气泡，如图。8.之后每个蛋糕里放几颗葡萄干，表面撒点芝麻，如图。9.然后烤箱165度预热5分钟，160度烤15分钟左右，如图。10.等等，如图。11.成品如图所示。12.成品如图所示。

蛋糕-3/练习:1。混合牛奶和色拉油。

可以用一双筷子代替打蛋器。a .蛋黄339克，细糖237克，盐7克，b .全脂牛奶271克，c .低筋面粉339克，泡打粉7克。做法1。将低筋面粉和泡打粉一起过筛两次。2.将材料A放入钢盆中，以打蛋器的比例不断搅拌，直到蛋黄颜色变浅，体积变大，蛋黄变稠。3.取约1/2全脂鲜奶加入做法2中拌匀备用。4.将步骤1中的低筋面粉和泡打粉加入步骤3中搅拌均匀，然后加入剩余的全脂牛奶搅拌均匀成面团状备用。5.取12个型号的烘焙杯，放入纸杯中，每个纸杯装100克左右的面团，放入烤箱前轻敲烘焙杯，让面团中的气泡漂浮释放，然后放入烤箱，200℃/180℃烘烤2530分钟左右，直至拍出。

其实网上的做法很多，但最简单的还是高档次的蛋糕。方法其实很简单，只要鸡蛋、糖、低筋面粉、面粉、糖和鸡蛋的比例，原料:鸡蛋600克，糖300克，低筋面粉290克，可可粉30克，黄油100克，脱脂牛奶。方法:(1)烤箱预热至180℃(或180℃火，165℃火)备用，(2)将鸡蛋打入搅拌桶中，加入白糖，放入搅拌机中搅拌至变白，变稠呈奶油状。(3)将低筋粉和可可粉用筛子过筛，轻轻倒入搅拌桶中，加入融化冷却的乳化油和脱脂奶，搅拌均匀，形成蛋糕 company，(4)将蛋糕放入垫纸内，放入烤盘内蛋糕的圆圈内，用手抹平，放入烤箱烘烤。(5)烤30分钟左右，当蛋糕完全煮熟后，取出，趁热盖在蛋糕上，冷却后即可使用。